電磁爐的基本原理是電磁場磁感應(yīng)渦旋加熱。即加熱電磁線圈進(jìn)入電流的磁場，運(yùn)用電流量根據(jù)電磁線圈造成電磁場，當(dāng)電磁場內(nèi)磁感線根據(jù)鐵制鍋的底端時，磁感線被激光切割，進(jìn)而造成成千上萬小渦旋，而立即加熱于鍋內(nèi)的食材。工作中全過程中沒有用火。

電陶爐生產(chǎn)商一般進(jìn)到電陶爐領(lǐng)域1-3年，加工工藝，安全系數(shù)這些層面和歐洲**也有一定差別。電陶爐一般*有三年之內(nèi)的使用壽命，并且因?yàn)殡娞諣t鍋身常常造成高燒，因此電陶爐內(nèi)部電子元件脆化較為快。電陶爐生產(chǎn)廠家經(jīng)常會出現(xiàn)宣傳策劃電陶爐比電磁爐有很多層面的優(yōu)異?？墒请姶艩t早已有好多年的歷史時間，技術(shù)性比較健**際性流行試驗(yàn)室研究表明，電磁爐的輻射源*為手機(jī)上通電話時輻射源的1/15，因此，并不可以對身體造成很大損害。因此，電陶爐生產(chǎn)廠家的路也有很遠(yuǎn)，技術(shù)性上著力提高。電磁爐應(yīng)當(dāng)依然在技術(shù)性方面上是家中使用的***挑選。