電水壺采用蒸汽智能感應(yīng)控制，過熱保護(hù)，水煮后自動切斷電源，防止干燒斷電，快速沸騰。一般配置：分體式電源基座，水沸自動斷開，有水位指示標(biāo)準(zhǔn)和電源指示燈，防干保護(hù)等安全裝置，一般技術(shù)指標(biāo)在1000w-1500w上下，容量從1升至2升不等，電壓220-240v。

也許感應(yīng)器壞了。電水壺工作原理如下：水蒸氣沸騰時產(chǎn)生的水蒸氣使感溫元件的雙金屬片變形，這種變形通過杠桿原理推動電源開關(guān)，電熱水壺?zé)笞詣訑嚯?，斷電后不能自行?fù)位，因此電熱水壺不能再加熱。