清理不完全的清潔巾會(huì)滋長(zhǎng)很多病菌，使廚具在清洗全過(guò)程中出現(xiàn)“互相污染”，不但起不上清理效果，還很有可能因“二次污染”而影響家庭主要成員的身心**。因而，每日刷完廚房用具后，運(yùn)用洗潔劑和冷水將清潔巾完全清理，隨后掛在陰涼處當(dāng)然晾曬。清潔巾應(yīng)盡可能挑選純木質(zhì)纖維清潔巾，這類布有較強(qiáng)的吸水性和排油溶性。比較好是一個(gè)月?lián)Q一次。很多人感覺(jué)金屬制造安全性，能夠終生使用，其實(shí)不是。以更為普遍的炒鍋為例子，炒鍋表層維護(hù)其不銹鋼的“食白邊填充液”一旦掉下來(lái)，鍋中的銹易造成惡心干嘔、拉肚子、食欲減退等。不銹鋼板是由鐵鎳鐵合金摻加鎳、鉬等金屬材料做成的，這種金屬材料中也有對(duì)身體影響的成份。因此 ，當(dāng)發(fā)覺(jué)金屬材料做成的廚房用品出現(xiàn)劃損、表面漆或鍍層掉下來(lái)等狀況時(shí)，就應(yīng)立即拆換。