由于杯體底部的面積比起小，引致杯體底部單位面積上的 受熱量較高，熱能過分集中，尤為當(dāng)加熱設(shè)備設(shè)立在杯體中間時，極易出現(xiàn)豆?jié){被燒糊并且 粘在杯底的情形，制得的漿液的口感不佳。如果出現(xiàn)糊底現(xiàn)象，在杯體底部形成的覆蓋物會 阻擋加熱設(shè)備的熱能傳送給漿液，導(dǎo)致杯底溫度不正常升高，甚至出現(xiàn)安全**。

　　豆?jié){機(jī)不加熱的好用。不加熱的豆?jié){機(jī)不僅可以打豆?jié){，也可以用來打果汁，豆?jié){打好后，倒出以后再開展加熱，口感較好，也可以加熱均勻。