許多人在把食物放進冰箱之前,會在食物上貼一層保鮮膜,認為這樣可以更好地保持食物的新鮮。事實上,市場上出售的一些保鮮膜不適合與食物一起放在冰箱里。這個問題雖然微不足道,但潛在的危害一點也不小。
目前市場上銷售的保鮮膜主要有三種:第一種是聚乙烯(pe或LDPE);第二種是聚偏二氯乙烯(PVDC);第三類是聚氯乙烯(PVC)。兩者有什么區(qū)別?如何才能識別不同材質的保鮮膜?
聚乙烯保鮮膜一般粘性和透明性較差,用手摩擦后容易打開,而聚氯乙烯保鮮膜透明度和粘性較好,用手摩擦后不易展開,容易粘手;聚乙烯保鮮膜用火點燃后,火焰呈黃色,離開火源不會熄滅,滴油,無刺鼻氣味。
聚乙烯(PE或ldpe)主要用于普通果蔬的包裝;聚偏二氯乙烯(pvdc)主要用于包裝一些熟食、火腿等產(chǎn)品。而聚氯乙烯(PVC)也可以用于食品包裝。
這里需要提醒的是,PVC材料本身作為食品包裝材料是安全的,但是由于很多家庭習慣用微波爐加熱食品,所以這種情況下比較好不要使用。由于聚氯乙烯薄膜生產(chǎn)過程中需要加入大量增塑劑,增塑劑在加熱環(huán)境下容易釋放并滲透到食品中,干擾體內(nèi)的分泌,導致人們食用后誘發(fā)**。
消費者必須根據(jù)實際使用情況選擇保鮮膜或保鮮袋,購買時仔細閱讀包裝上的標簽。當然,如果你還是不明白,在正規(guī)超市買保鮮膜比較靠譜。
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