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面包該如何儲(chǔ)存？面包直接放進(jìn)冰箱里得做法正確嗎？

2020-12-29 16:33:00 來(lái)源: 來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 瀏覽次數(shù)：416 次

　　大多數(shù)上班族因?yàn)槊Χ鴽](méi)有時(shí)間做早餐。這時(shí)，我們一般選擇在外面吃飯，或者買面包來(lái)解決早餐問(wèn)題。如果你害怕在外面的攤販吃不明油體，早起10分鐘，給自己一頓方便的早餐也是個(gè)好選擇。

　　說(shuō)到面包，我相信很多人喜歡和邊肖一樣提前把它帶回家過(guò)夜。同時(shí)，邊肖也相信有些人喜歡把面包放進(jìn)冰箱，因?yàn)檫@似乎對(duì)面包有很好的儲(chǔ)存和保存作用。其實(shí)，把面包帶回家放在冰箱里的時(shí)候，已經(jīng)錯(cuò)了。

　　溫度超過(guò)30℃時(shí)，面包的顏色、營(yíng)養(yǎng)和口感會(huì)發(fā)生很大變化。低溫能更好地儲(chǔ)存面包嗎?答案也是否定的。普通人將面包放入冷藏室，冷藏室的溫度在2℃~5℃左右變化，此時(shí)低溫加速面包中的淀粉老化，在更短的時(shí)間內(nèi)變硬。

　　普通面包**合適的貯藏問(wèn)題在18℃~25℃之間，也就是說(shuō)，把面包買回家后，放在普通環(huán)境中可以發(fā)揮比較好的貯藏效果。無(wú)論怎么保存，其實(shí)比較好的辦法是盡快吃你屯的面包。

　　如何正確使用冰箱儲(chǔ)存面包?

　　在購(gòu)買的面包中加入奶油和其他餡料，比較好放入冰箱保存。比較好的保存方法是用保鮮膜包住面包層，防止空氣進(jìn)入使面包變質(zhì)。

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