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微波爐加熱食物會(huì)損失營養(yǎng)成分嗎?

發(fā)布日期:2021-07-12

  有一點(diǎn)流失,因?yàn)?a href="http://www.ltcsc.com/product/second-wbl/" class="hrefs" target="_blank" style="color: cornflowerblue">微波爐特有的熱菜方法,營養(yǎng)總會(huì)流失一點(diǎn)的。

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  大部分加熱食物(即烹飪)的方法破壞營養(yǎng),各種方法都用自己的方法改變食物的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。烹飪的三個(gè)基本因素是時(shí)間、溫度和含水量。一般來說,食物中的營養(yǎng)物質(zhì)在加熱時(shí)可以保持穩(wěn)定,除非浸泡在水中。大部分蔬菜的天然含水量都很高,所以在用微波爐加熱蔬菜的時(shí)候,一般需要加水。

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